Le Donjon pentagonal du château de l'Ortenbourg a une hauteur de 32 mètres, il est tourné du côté Nord vers l'attaque. Muni de hourds dont il reste les corbeaux, il était protégé par un mur bouclier de 17 mètres de haut. Ce donjon comprenait 6 étages de tir à travers des archères à élargissement circulaire. La conception pentagonale de la tour permettait de mieux dévier les projectiles des assaillants. L'accès au donjon se situait à l'étage, au niveau du chemin de ronde.